http://www.wikio.de


Feb 09

Sigi Hiss: 2008 Bacchus / A. Mathier

Tag: Weingütersigi.hiss @ 11:01

Sigi Hiss – Nach dem Grand Cru von A. Mathier, nun der Bacchus. Auch ein Pinot Noir, aber im Barrique ausgebaut. Sehr gut aber nicht an den Grand Cru heranreichend, der Bacchus braucht noch etwas Zeit auf der Flasche oder eine etwas längere Dekantierzeit. Er ist eine Spur kantiger & kraftvoller wie der Grand Cru, jedoch auch er hat nur 13% – also auch hier keine Alkohol-Exzesse. Die 13%er mit Qualität scheinen so ganz langsam wieder aus der Versenkung zu kommen. Umdenken? Hoffnung!

Notiz

Offen, rote reife Kirschen, Hauch Sauerkirsche, etwas Zedern & schwarze Kräuter, etwas Walnuss & schwarzer Pfeffer, Hauch Lakritze, sehr tief, komplex, kraftvoll zugleich rassig wirkend, Hauch Astwerk, sehr gute Tiefe & Komplexität, Dekantieren – gewinnt mit Luft.

Dichte gepaart mit Kraft, sandiges dezentes Tannin, frische Säure, dezente mineralische Note, strukturiert, feine Holzwürze, Balance, dunkle Waldbeeren, Alkohol sehr gut integriert, elegant, etwas würzige Brombeere, reife Erdbeeren, leicht ätherische Note, mittig ein Hauch Holz & dadurch noch etwas sperrig, wird noch zulegen, kantiger Schmeichler, sehr langer & sehr dichter Abgang. 17.5/20, bis 2022

Share and Enjoy: Diese Icons verlinken auf Bookmark Dienste bei denen Nutzer neue Inhalte finden und mit anderen teilen können.
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google
  • Blogosphere News
  • email
  • MSNReporter
  • Technorati
  • Webnews.de
  • Add to favorites
  • blogmarks
  • LinkedIn
  • Live
  • PDF

Ein Kommentar zu “Sigi Hiss: 2008 Bacchus / A. Mathier”

  1. sigi.hiss says:

    verbesserungswürdig ist das etikett.

Dein Kommentar