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Feb 07

Sigi Hiss: 2008 Grand Cru / A. Mathier

Tag: Weingütersigi.hiss @ 21:43

Sigi Hiss – Walliser Weine haben in der Schweiz einen schweren Stand, ausserhalb kennt sie sowieso kaum jemand. Historisch bedingt sicherlich teilweise zu Recht. Der 2008 Pinot Noir Grand Cru von Albert Mathier aus Salgesch, zeigt auf, was machbar ist im Wallis. wenn man denn will. Bei diesem Wein wird nicht nur die Eleganz angepriesen, sondern er hat sie auch wirklich. Großer Pinot Noir.

Generell ist das gesamte Sortiment von Albert Mathier auf sehr hohem Niveau.

Notiz

Mittlere Intensität, kühle Blaubeeren, etwas frische Himbeeren, dichte Schattenmorellen & etwas Kirschkerne, dicht, elegant, ausbalanciert, sehr tief & komplex werdend, Stil & Noblesse, mit Luft etwas frische Waldkräuter, wenn Holz dann sehr dezent & bestens integriert.

Beste Balance auf der eleganten & bestens ausbalancierten Seite, dezentes Tannin, feingliedrige Säure, noch etwas feinbitter mittig, körnige mineralische Note, edler Stil, dunkle leicht erdige Kirsche, wieder etwas Blaubeere, Hauch Eukalyptus & Erdbeerblätter, dito Nase, auch hier: wenn Holz dann sehr dezent & bestens integriert, Potenzial, unterschätzt, kein Probenwein, kein Monster, in sich ruhend, sehr langer & mineralischer Abgang. 18/20, bis 2020

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Ein Kommentar zu “Sigi Hiss: 2008 Grand Cru / A. Mathier”

  1. Sigi Hiss: 2008 Bacchus / A. Mathier | Wein-News SigiHiss says:

    […] Hiss – Nach dem Grand Cru von A. Mathier, nun der Bacchus. Auch ein Pinot Noir, aber im Barrique ausgebaut. Sehr gut aber […]

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