http://www.wikio.de


Nov 30 2011

Wetter in der Schweiz im Herbst 2011

Tag: Ländersigi.hiss @ 09:34

Proplanta ® Die Schweiz erlebte den zweit wärmsten Herbst seit Messbeginn vor rund 150 Jahren.

andesweit gemittelt betrug der Temperaturüberschuss knapp 2 Grad gegenüber der Normperiode 1961-90, wie sich aus den Daten von MeteoSchweiz ergibt. Die Niederschläge blieben vor allem nördlich der Alpen massiv unterdurchschnittlich, und die Sonne verwöhnte die meisten Landesteile mit weit überdurchschnittlichen Werten.

Vom Sommer direkt in den Winter

Die erste Septemberhälfte zeigte sich hochsommerlich mit Höchsttemperaturen in Basel und Chur um 32 Grad. Heftige Gewitterereignisse unterstrichen zusätzlich den hochsommerlichen Witterungscharakter. Ein kräftiger Polarlufteinbruch mit intensiven Niederschlägen setzte jedoch ab dem 17. September dem sommerlichen Continue reading „Wetter in der Schweiz im Herbst 2011“


Nov 30 2011

decanter.com: Chinese basketball star launches Napa wine

Tag: Personensigi.hiss @ 09:31

by Richard Woodard – Retired Chinese basketball star Yao Ming is returning to his homeland – with a 2009 Napa Valley Yao Ming wineCabernet Sauvignon launched under his name.

Yao, who at 7ft 6in (2.29m) was the tallest player in the National Basketball Association (NBA) until his retirement earlier this year, established Yao Family Wines and will launch the Cabernet in China immediately, before a launch in the US next year.

The company said the grapes for the inaugural Yao Ming 2009 Napa Valley Cabernet Sauvignon were sourced from ‘prestigious Napa Valley vineyards with a reputation for excellent fruit’.

It added that the final blend was chosen from selected barrels, with all the wine aged for at least 18 months in French oak.

Shanghai-born Yao measured 5ft 5in at the age of 10, and played for the Houston Rockets in the NBA, reaching the play-offs four times and being named in the All-NBA Team five times. Continue reading „decanter.com: Chinese basketball star launches Napa wine“


Nov 30 2011

decanter.com: Yeatman restaurant wins Michelin star

Tag: Regionensigi.hiss @ 09:29

by Adam Lechmere – The restaurant at the Yeatman in Oporto has won its first Michelin star a year after opening.Yeatman

The Yeatman is the first in Oporto to win a Michelin star – and one of twelve Portuguese restaurants to win stars in the 2012 edition of Michelin Spain and Portugal.

‘I am delighted to receive a Michelin star as recognition of the work that my team and I do,’ chef Ricardo Costa said. ‘This is the “Oscars” of the restaurant world.’

Adrian Bridge, CEO of the Yeatman’s owners the Fladgate Partnership said Continue reading „decanter.com: Yeatman restaurant wins Michelin star“


Nov 30 2011

decanter.com: Wineries report damage to vines ‚minimal‘ in Margaret River fires

Tag: Regionensigi.hiss @ 09:27

by James Lawrence – The evacuation of the Margaret River region has ended, as the devastating bush fires that swept Fires from McHenry Hohnen Winerythrough a series of National Parks last week are brought under control.

Fires seen from the McHenry Hohen winery

After struggling to control the fires for several days, the Australian Department of Energy and Conservation told local newspaper WA Today on Sunday that ‚the fire is now within containment lines and weather conditions are favourable.‘

According to the Fire and Emergency Services Authority (FESA), 32 houses and nine holiday chalets have been destroyed in Margaret River. The damage has mostly occurred in the National Parks that directly run along the coast in the southern end of the region.

The majority of local residents returned to their homes on Sunday evening.

Nick Power of the Margaret River Wine Association told Decanter.com the fires’ impact upon the 2012 Margaret Continue reading „decanter.com: Wineries report damage to vines ‚minimal‘ in Margaret River fires“


Nov 30 2011

Parker smells potential in China’s wines

Tag: Länder,Personensigi.hiss @ 09:21

http://www.chinadaily.com.cnParker smells potential in China's wines

Robert Parker, owner of „a million-dollar nose“, believes China’s fine-wine market is strong and growing. Yong Kai / for China Daily

Parker smells potential in China's wines

If you hesitate about choosing from a large selection of wine, what will you do? For many people, the solution is quite simple: choose one with a high score from Robert Parker.

The world’s most influential wine critic, Parker’s million-dollar nose and his 100-score rating system have great impact on the wine industry.

The famous oenophile was on tour in Shanghai and Hong Kong recently to share his views and advice with wine lovers, the emerging wine market. Parker attended an exclusive dinner at the Pudong Shangri-La Shanghai, which featured a selection of rare vintage wines he has highly rated. Despite the price of 28,888 yuan per person, all the 40 tickets were sold out within two weeks, with some guests flying to Shanghai to meet him. Continue reading „Parker smells potential in China’s wines“


Nov 30 2011

Österreich: Wetterrückblick November 2011

Tag: Ländersigi.hiss @ 09:15

Proplanta ® – Der trockenste November seit Messbeginn war ausgesprochen sonnig und überdurchschnittlich warm, in den Nebelgebieten der Niederungen aber trüb und stellenweise unterdurchschnittlich kalt.

„Der November 2011 geht österreichweit als der niederschlagsärmste November seit Beginn der flächendeckenden Niederschlagsmessungen im Jahr 1858 in die klimatologischen Jahrbücher ein“, erklärt Alexander Orlik, Klimatologe an der Zentralanstalt für Meteorologie und Geodynamik (ZAMG). Das stabile Hochdruckwetter, das stellenweise seit dem 20. Oktober 2011 anhält, war dafür verantwortlich, dass es an einigen Orten nie geregnet oder geschneit hat und dass bundesweit nur 2 % der mittleren Novemberniederschläge vom Himmel fielen. Continue reading „Österreich: Wetterrückblick November 2011“


Nov 30 2011

decanter.com: Wine regions oppose ‚catastrophic‘ EU expansion plans

Tag: Ländersigi.hiss @ 09:12

by Jane Anson in Bordeaux – European wine growing regions are battling European Commission plans to allow massive vineyard, france, vineyard expansion.

Burgundy: vineyard area could double

To boost the wine sector’s competitiveness by reducing production costs, the EU has included an amendment to liberalise planting rights, from January 2016, within proposals for the reform of the Common Agricultural Policy (CAP) – a policy which one lobbyist said would have ‚catastrophic‘ consequences.

If the reform goes through, by 2019 there will be no restrictions to planting vines across the European Union, even in countries that today have no vineyards. Continue reading „decanter.com: Wine regions oppose ‚catastrophic‘ EU expansion plans“


Nov 24 2011

25 Jahre ÖWM – 25 Jahre Erfolgsgeschichte des österreichischen Weins

Tag: Ländersigi.hiss @ 18:11

ÖWM WIRD 25 – GRATULATION!

25 Jahre ÖWM – 25 Jahre Erfolgsgeschichte des österreichischen Weins Continue reading „25 Jahre ÖWM – 25 Jahre Erfolgsgeschichte des österreichischen Weins“


Nov 24 2011

Der besondere Genuss zur kalten Jahreszeit: Rotwein aus dem Friaul

Tag: Regionensigi.hiss @ 17:59

Ist das Friaul ein Rotweinland? Eine Gretchenfrage ist das keineswegs, denn in Friaul-Julisch Venetien gibt es mehr Rotwein als allgemein geschätzt: Mehr als 40 Prozent der Trauben färben sich im Herbst dunkelrot bis violett.

Die Friulaner lieben den herben Geschmack ihrer Rotweine. Sie harmonieren im Zusammenspiel mit Wildschwein oder Rinderbraten und einer Winterküche mit Maronen sehr gut. Die komplexesten Rotweine wachsen im Colli Orientali del Friuli (COF) und dem angrenzenden Isonzo. In der ausgedehnten Ebene im Grave- und im Aquileia-Gebiet entstehen auf den Schwemmlandböden gehobene Weine für den Alltag. Continue reading „Der besondere Genuss zur kalten Jahreszeit: Rotwein aus dem Friaul“


Nov 24 2011

Enomatic & Riedel: Eine Verbindung im Zeichen perfekter Degustation

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 17:57

Greve in Chianti (Florenz), November 2011 – Enomatic und Riedel sind Kooperationspartner. Die beiden Unternehmen, die sich der Servierkunst und dem stilvollen Weingenuss widmen, werden sich zukünftig austauschen und zusammenarbeiten. „Wir sind überaus stolz über diese Partnerschaft mit einem Unternehmen, das auf dem Gebiet Glas- und Tafelkultur eine derart bedeutende Rolle spielt“, so Italo Baldini, CEO von Enomatic.

Und das Glas ist das Stichwort dieser Kooperation: Riedel hat der Weinwelt bewiesen, wie stark die Form eines Glases die sensorische Wahrnehmung beeinflusst und hat für jeden wichtigen Weintyp das geeignete Glas entworfen. Enomatic ist der glasweise Weingenuss Anliegen und garantiert mit seinem hochtechnologischen Weinservier-Systemen einen perfekten Weingenuss bis zu vier Wochen nach der Öffnung der Flasche. Continue reading „Enomatic & Riedel: Eine Verbindung im Zeichen perfekter Degustation“


Nov 24 2011

Spaniens Weinernte 2011

Tag: Ländersigi.hiss @ 17:49

KontrolleTraubenFrühe Lese und moderate Menge mit sehr gesundem Lesegut (und gebietsweise hohen Alkoholwerten)

Die Ernte in Spanien 2011 war geprägt von zwei wesentlichen Faktoren. Zum einen führten die üppigen Niederschläge im Frühjahr in mehreren Großgebieten zu Mehltaubefall, der zu Einbußen beim Ertrag führte. Zum zweiten wirkte sich die direkt im Anschluss folgende extreme Trockenheit auf Vegetationszyklus und Reife aus. Praktisch die Gesamtheit der spanischen Anbaugebiete erlebte eine Trockenphase von vier Monaten mit Ausnahme von Galicien. Dies bedeutet insgesamt weniger Gesamtmenge und sehr gesundes aber nicht immer analytisch ausgeglichenes Lesegut aufgrund der mitunter hohen Oechslewerte. Continue reading „Spaniens Weinernte 2011“


Nov 24 2011

Kellerei Terlan: „Qualität 2011: gut bis sehr gut“

Tag: Weingütersigi.hiss @ 17:45

Die extremen klimatischen Verhältnisse stellten Südtirols Önologen vor große Herausforderungen im Erntejahr 2011. Erntezeitpunkt und Kühlung waren diesmal entscheidender denn je. Rudi Kofler, Kellermeister der Kellerei Terlan, ist jedoch überzeugt, dass sich der höhere Aufwand letztlich lohnen wird. Die Qualität der Weine dürfte „gut bis sehr gut“ werden, wie er in einem Interview nach Abschluss der Ernte erklärt.

 Herr Kofler, welche Eindrücke haben Sie vom Jahrgang 2011? Continue reading „Kellerei Terlan: „Qualität 2011: gut bis sehr gut““


Nov 24 2011

decanter.com: Australian export panel ‚out of touch‘ and under fire

Tag: Ländersigi.hiss @ 17:43

by Debra Pearce-Pratt in New South Wales, and Adam Lechmere – The Australian Wine Export Council is embroiled in a skillogaleestorm of controversy, with reports suggesting it is about to axe its export approval panel.

Skillogalee Gewurz: rejected

Anger directed at the AWEC has been bubbling for some time, as wines that have been lauded by critics have been rejected for export.

In an October article in the Australian Financial Review, journalist Tim White highlighted two such instances. Continue reading „decanter.com: Australian export panel ‚out of touch‘ and under fire“


Nov 24 2011

VDP: Läuten Sie mit den VDP-Gütern die Adventszeit ein – Sie werden erwartet!

Tag: Ländersigi.hiss @ 17:39

Am ersten Adventswochenende, vom 25.-27. November 2011, laden die VDP-Güter zu zahlreichen Wein-Veranstaltungen als Start in die besinnliche Jahreszeit. In fast allen Anbaugebieten gewähren VDP-Winzer besondere Einblicke in ihre Weingüter: zahlreiche Adventsmärkte, besondere Degustationen und Themenweinproben, Guts- und Herbstweinproben, Konzerte sowie einige Kellertouren im Rahmen der Langen Nacht der Weinkeller stehen auf dem Programm. Alle Veranstaltungen des VDP-Adventswochenendes …


Nov 24 2011

Wine Words App für iPhone und iPad – ohne Internetverbindung

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 17:36

Eine App für alle, die sich beruflich mit Wein beschäftigen, die interessierten Weinliebhaber, die auch an internationalen Weinseminaren oder Verkostungen teilnehmen, und Weingenießer, die sich mit Gleichgesinnten in anderen Sprachen zu unterhalten wünschen.

• Schnell und einfach zum passenden Weinwort in sechs Sprachen

• Wörterbuch in Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch und Schwedisch

• Je Sprache über 2 000 Begriffe aus allen Bereichen rund um den Wein, die in herkömmlichen Wörterbüchern nicht zu finden sind. Continue reading „Wine Words App für iPhone und iPad – ohne Internetverbindung“


Nov 22 2011

Sigi Hiss: Rueda & Verdejo das passt!

Tag: Regionensigi.hiss @ 19:32

Sigi Hiss – Vor nicht allzu langer Zeit kam eine Einladung zu irgendeiner Promotiontour für irgendeine Weinbauregion. Selbstredend hat genau nur diese Region ein einzigartiges Terroir, eine Landschaft, die vor Schönheit nur so strotzt und selbstredend hat jeder Winzer eine direkte, die Seele berührende Verbindung zu seinen Weinen. Es steigen sofort Gefühle in einem hoch, die fast nicht in Worte zu fassen sind. Da wollen Mann und Frau hin. Diese einzigartigen Geschöpfe in Weinflaschen eingesperrt, müssen den eigenen Gaumen beglücken. Oft enttäuscht. Oft war die Mühe vergebens. „Zeit ausgegeben – Unkosten eingenommen“………hier weiterlesen Rueda & Verdejo


Nov 20 2011

buried treasures? old reds under screw cap

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 22:18

Hier ein kleiner Ausschanitt aus dem Buch von Streven Screwed for good? The case for screw caps on red wines

 


Nov 18 2011

decanter.com: Penfolds releases first Bin 620 for half a century

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 14:17

by Ch’ng Poh Tiong in Shanghai, and Adam Lechmere

Penfolds has chosen Shanghai to launch its ultra-rare Bin 620 Coonawarra Cabernet Shiraz 2008.
Penfolds Bin 620 Coonawarra

The choice of the Chinese city for the launch of a wine that was last produced nearly 50 years ago was a calculated decision, Penfolds chief winemaker Peter Gago said.

‘For the first time in our winery’s 167-year history we are launching a Penfolds Special Bin wine outside of our homeland Australia,’ he said at the launch at Shanghai’s Waldorf Astoria hotel. ‘This signifies the importance of China to Penfolds.’

Penfolds only releases its Special Bin wines – first released in the early 1950s during a time of research and experimentation – from exceptional vintages. Continue reading „decanter.com: Penfolds releases first Bin 620 for half a century“


Nov 18 2011

decanter.com: Antinori to open up cellars

Tag: Weingütersigi.hiss @ 12:04

by James Lawrence – The wine cellars of renowned Tuscan producer Antinori Antinori new wineryare to be opened to the public for the first time.
Chairing a seminar at the recent World Wine Symposium on Lake Como, Antinori vice president Albiera Antinori told Decanter.com the 600-year-old estate would lead by example in embracing wine tourism in the region.

‘Italy has been extremely slow in acknowledging the importance of wine Continue reading „decanter.com: Antinori to open up cellars“


Nov 18 2011

decanter.com: Biodynamics are emotional black magic – Richard Smart

Tag: Allgemeines,Oenologiesigi.hiss @ 12:02

by Adam Lechmere – The organic and biodynamic winemaking lobby uses monty waldin‚emotional black magic‘ to get its message across, a prominent consultant will argue in a debate next month.

Viticulturalist Richard Smart is going head to head with biodynamic evangelist Monty Waldin (pictured) in a debate at the London headquarters of the Wine and Spirit Education Trust.

They are equally passionate in their views. Continue reading „decanter.com: Biodynamics are emotional black magic – Richard Smart“


Nov 18 2011

EXPOVINA hat Besucherzahlen vom Vorjahr gut gehalten

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 11:59

Am Donnerstagabend ging die 58. Zürcher Weinausstellung auf den zwölf Schiffen am Zürcher Bürkliplatz zu Ende. Während 15 Tagen wurden an 170 Ständen rund 4‘500 Weine aus aller Welt präsentiert.

Erneut nutzten rund 70‘000 Besucherinnen und Besucher die Gelegenheit,  Weine unter fachkundiger Beratung mit Augen, Nase, Zunge und Gaumen zu prüfen und zu geniessen, oder bei Workshops im Forum-Zelt ihr Wissen rund um den Wein zu vertiefen und neue Erfahrungen zu sammeln. Die Vorjahres-Besucherzahlen Continue reading „EXPOVINA hat Besucherzahlen vom Vorjahr gut gehalten“


Nov 17 2011

DAS WEINQUIZ IN DER TASCHE

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 09:34

Das Weinquiz der Edition Egon Mark erscheint bereits in der 4. Auflage. Nach Buch und CD sind diese Applikationen eine zeitgemäße Form für das „Wein erlernen mit Spaß“.

Die APP’s ist als Gesamtpaket oder in 5 Teilen zu verschiedenen Themen bzw. Fachgebieten erhältlich:

Die Gesamtausgabe des Weinquiz enthält mehr als 1.350 Fragen mit jeweils 4 Antwortmöglichkeiten und eine ausführliche Erklärung bzw. Begründung zu den richtigen Antworten. Die Quizfragen sind in 8 Fachgebiete unterteilt: ALLGEMEINES, ÖSTERREICH, DEUTSCHLAND, FRANKREICH, ITALIEN, SPANIEN & PORTUGAL, INTERNATIONAL sowie WEINGESCHICHTE.

Für jene Weinfreunde, die nicht an allen Teilen interessiert sind, stehen die kleinen Apps zum Download bereit und zwar zu den Gebieten ALLGEMEINES, ÖSTERREICH, DEUTSCHLAND, ITALIEN und FRANKREICH. Die Funktionen sind gleich, wie beim „Großen Weinquiz“. Jedes Thema hat zwischen 180 und 220 Fragen. Continue reading „DAS WEINQUIZ IN DER TASCHE“


Nov 17 2011

VDP: 25. – 27. November 2011 – Adventszeit ist Genießerzeit

Tag: Ländersigi.hiss @ 08:57

Zum Adventsauftakt laden genussvolle Wein-Events in die VDP-Güter  –  Am ersten Adventswochenende vom 25.-27. November 2011 laden die VDP-Güter zu zahlreichen Wein-Veranstaltungen als Start in die besinnliche Jahreszeit ein. In fast allen Anbaugebieten stehen die Weinkeller, Gutshöfe und Vinotheken der Prädikatsweingüter offen und erwarten alle vinophilen Genießer zum Jahresausklang mit einem guten Tropfen.

Weinkultur auf Spitzenniveau, so facettenreich wie die Geschmackserlebnisse der VDP-Weine selbst, wird an diesen Tagen allerorten geboten. Auf vielfältigste Art und Weise bekommen die Gäste ganz besondere Einblicke in die VDP-Weingüter. Continue reading „VDP: 25. – 27. November 2011 – Adventszeit ist Genießerzeit“


Nov 17 2011

Ornellaia: Weinlese 2011

Tag: Weingütersigi.hiss @ 08:52

„Die Weinlese 2011 war im Weingut Ornellaia die früheste der letzten 12 Jahre. Die Trauben haben die Hitzewelle, die uns im August in den Schwitzkasten nahm, bestens verkraftet und ihr gesamtes Potential unversehrt bewahrt.

Die Ernte der weißen Trauben (Sauvignon und Viogner) war bereits am 24. August abgeschlossen. Unmittelbar danach startete die Lese der roten Trauben: Die Merlot-Beeren einiger junger Weinberge und die tendenziell ertragreicheren Anlagen waren als erste an der Reihe.

Im Weinberg Masseto begann die Lese am 30. August: Zunächst Continue reading „Ornellaia: Weinlese 2011“


Nov 17 2011

Erfolgreiche Spendenaktion für Helfen ohne Grenzen im Rahmen der Summa11

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 08:50

Weingut Alois Lageder und Gäste fördern den Bau einer neuen Schule in Burma Margreid. Alois Lageder freut sich über den großen Erfolg der Spendenaktion für das Hilfsprojekt Helfen ohne Grenzen im Rahmen der Summa11, der jährlich stattfindenden internationalen Weinverkostung in seinen Räumlichkeiten.

Genau 30.837,65 Euro konnten, dank der finanziellen Unterstützung seiner internationalen Gäste und einer Continue reading „Erfolgreiche Spendenaktion für Helfen ohne Grenzen im Rahmen der Summa11“


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