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Apr 23 2013

Offene Weinkeller am Zürichsee – 1. Mai und teilweise am Wochenende vom 4./05. Mai 2013

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 16:53

Auch dieses Jahr stehen am 1. Mai und teilweise auch am darauf folgenden Wochenende, die Türen der Weinkeller am Zürichsee offen. Neben dem neuen Jahrgang 2012 gibt es auch gereiftere Jahrgänge zu degustieren. Dazu werden wieder verschiedene Attraktionen, wie Kellerbesichtigungen, Rebrundgänge, musikalische Darbietungen und vor allem auch kulinarische Köstlichkeiten angeboten.

Bei der vielbeachteten und mittlerweile institutionalisierten Veranstaltung des Branchenverbands Deutschweizer Wein (BDW), machen mittlerweile sämtliche Weinbaukantone der Deutschschweiz sowie die Bielersee-Region mit. Für den Werbeauftritt ist wieder der Winterthurer Künstler Peter Gut verantwortlich. Zu seiner  Continue reading „Offene Weinkeller am Zürichsee – 1. Mai und teilweise am Wochenende vom 4./05. Mai 2013“


Apr 23 2013

Wiener Gemischter Satz soll geschützt werden – WienWein-Winzer fordern DAC-Status

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 08:07

Um den „Wiener Gemischten Satz“ als regionalen Weintyp vor Kopie und kommerzieller Banalisierung zu schützen, fordern die WienWein-Winzer Rainer Christ, Thomas Podsednik, Michael Edlmoser, Gerhard Lobner und Fritz Wieninger den gesetzlichen DAC-Status für diesen Traditionswein.

Die Abkürzung DAC steht für Districtus Austriae Controllatus, und wenn dieses Kürzel auf einem Weinetikett zu finden ist, so bedeutet es, dass dieser Wein nicht nur qualitativ hervorragend ist, sondern vor allem, dass er in Stil, Geschmack und Ausbau den ureigensten Weintypus der genannten Herkunft ausdrückt.
Für keinen Wein in Österreich gilt dies mehr als für den „Wiener Gemischten Satz“, denn seit Jahrhunderten werden an den besten Hängen der Stadt – vom Bisamberg bis nach Oberlaa – die Sorten im Mix kultiviert. Meist stehen Grüner Veltliner, Weißburgunder, Neuburger, ein wenig Muskat oder Traminer, aber auch Riesling, Müller Thurgau oder Welschriesling bunt oder reihenweise gemischt gepflanzt, werden gemeinsam geerntet, vinifiziert und abgefüllt. Daraus entsteht ein vielschichtiger, vollmundiger Wein, der gleichzeitig aber auch von Frische und einem kühlen Hauch geprägt ist. Diese Wiener Spezialität hatte in den 70er und 80er Jahren an Imageschwund gelitten, denn Reinsortigkeit wurde Mode – und der Wiener Gemischte Satz entwickelte sich zum minderwertigen Schankwein.  Continue reading „Wiener Gemischter Satz soll geschützt werden – WienWein-Winzer fordern DAC-Status“