http://www.wikio.de


Jun 27 2013

Wein reift im Tal schneller als auf Bergen

Tag: Oenologiesigi.hiss @ 15:46

Ein Versuch auf der Zugspitze habe es gezeigt: Wein reift auf dem Berg langsamer als im Tal. Davon sind fränkische Winzer überzeugt, die ein 220-Liter-Fass mit Wein der Rebsorte Müller-Thurgau 100 Tage lang in einem Lager am Gipfel von Deutschlands höchstem Berg (2962 Meter) reifen ließen.

Gleichzeitig ließen die Winzer Wein in einem anderen Fass an seinem unterfränkischen Ursprungsort in Kolitzheim reifen. «Es ist schon ein deutlicher Unterschied festzustellen», sagte Martin Mößlein von der Winzergruppe «der franke» am Mittwoch bei einer ersten Verkostung zum Ende der Aktion. Continue reading „Wein reift im Tal schneller als auf Bergen“


Jun 27 2013

Neue Rebsorten für Bayern zugelassen

Tag: Oenologiesigi.hiss @ 15:44

Fünf neue Weinsorten sind in Bayern für die Herstellung von Wein zugelassen. Das teilt das Sachgebiet Weinrecht der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim mit.

Es handelt sich um die weißen Rebsorten Muscaris, Souvignier Gris, Sauvignon Cita, Sauvignon Gryn und Sauvignon Sari. Sie wurden nun in die Liste zum Sortenregister des Bundessortenamtes eingetragen. Continue reading „Neue Rebsorten für Bayern zugelassen“