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Sep 26 2013

Geschmackserlebnis – Champagner und Appenzeller® Käse

Tag: Weingütersigi.hiss @ 07:15

Zürich, 25. September 2013 – Die Kombination von Champagner und Halbhartkäse aus dem Appenzellerland ist ungewöhnlich, aber nicht unmöglich. Laurent-Perrier machte die Probe aufs Exempel und lud zur Degustation mit Appenzeller®. Entkorkt wurden keine normalen Champagner, sondern sechs Jahrgangsweine aus den Jahren 2004, 2002, 2000, 1999, 1997 und 1996. 

Käse und Wein gelten in Frankreich als Kulturgüter. Wie in Frankreich gibt es auch in der Schweiz eine lange Tradition der Käseherstellung. Continue reading „Geschmackserlebnis – Champagner und Appenzeller® Käse“