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Nov 17

Champagne Louis Roederer Cristal  2009

Tag: Weingütersigi.hiss @ 08:27

15275-09-cristal-2009-lowChampagne Louis Roederer – Reinheit und Präzision

Der berühmteste Champagner des Hauses Louis Roederer wird im Jahre 1876 kreiert, zugeschnitten auf die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. Dieser schätzt ganz besonders die Weine von Louis Roederer und gibt Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die besten Cuvées zu reservieren. Der persönliche Sommelier des Zaren kommt nach Reims, um die Herstellung dieses exklusiven Weins zu überwachen. Um die Einzigartigkeit dieser Cuvée, dieses herausragenden Champagners, zum Ausdruck zu bringen, wird er in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses wunderbaren Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt.

Cristal wird aus den besten Parzellen der sieben Crus der Domaine Louis Roederer assembliert. Die Weinbeeren stammen von den alten Rebstöcken, sie sorgen für die Intensität des Cristal und sind das erste Geheimnis dieses grossen Weins. Die Prinzipien des biodynamischen Anbaus setzen sich zunehmend durch und erweitern die Palette der für die Kompositionen zur Verfügung stehenden Noten.

Cristal wird nur in jenen „grossen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (ungefähr 40 %) und der Pinot Noir (ungefähr 60 %) ihre perfekte Reife erlangen. Anschliessend lagert er sechs Jahre im Keller und ruht mindestens weitere acht Monate nach dem Dégorgement. 

Aufgrund ihrer hohen Lichtempfindlichkeit werden die Weine weitestgehend vor Tageslicht geschützt. Die Flaschen lagern jetzt auf den Rüttelpulten, damit sich die Hefe im Flaschenhals sammeln kann. Hierfür werden sie jeden Morgen von Hand gerüttelt. Damit der Cristal keine seiner Qualitäten einbüsst und seine Reinheit erhalten bleibt, wird jede Flasche in ein isolierendes, orangefarbenes Spezialpapier eingewickelt, um sie vor dem Licht zu schützen.

Cristal ist ein Wein der reinen Gaumenfreude, gleichermassen zart, kräftig, subtil und präzise. Harmoniert sehr gut mit der gehobenen Gastronomie. Seine blassgoldene Robe, glitzernd und leicht bernsteinfarben, macht ihn so wundervoll elegant. Cristal ist ein edler Champagner mit einzigartig langem Abgang. In seiner seidigen Textur verschmelzen verschiedene Fruchtaromen, getragen von der ausgeprägten Mineralität, aus der Nuancen von weissen Früchten und Zitrusfrüchten aufsteigen. Cristal ist ein lagerfähiger Wein. Er kann mehr als zwanzig Jahre aufbewahrt werden, ohne etwas von seiner Frische und seinem Charakter einzubüssen. Bulletin d’information November 2016

Maisons Marques et Domaines SA · Laué-Gut · CH-5103 Wildegg · Telefon 062 289 70 70 · Fax 062 289 70 71 E-mail: info@mmdsuisse.com · www.mmdsuisse.com

Champagne Louis Roederer 

Cristal Brut 2009 Produzent

Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1776 in Reims ist das Weingut Louis Roederer im Besitz derselben Familie. Es gehört heute zu den drei bedeutendsten, unabhängigen Champagnerhäuser. Seit Januar 2006 führt Frédéric Rouzaud, direkter Nachfahre von Louis Roederer, als Président-Directeur Général, die ausschliesslich an der Qualität orientierte Firmenphilosophie fort. Das Juwel des Hauses Louis Roederer, die Cuvée Cristal ist die vollkommene Verkörperung des Champagner. Champagne Louis Roederer Cristal ist die weltweit erste Prestige-Cuvée und wurde im Jahr 1876 für Zar Alexander II geschaffen. Cristal ist bis heute seiner ursprünglichen Inspiration treu geblieben: der Verkörperung von Eleganz, Reinheit und Einzigartigkeit.

Produktbeschrieb

Die Cuvée Cristal, die 5 Jahre auf der Hefe reift, erfüllt allerstrengste Herstellungskriterien, die eine peinlich genaue Auswahl der Lagen, der Trauben und schliesslich der Weine erfordern. Es werden nur Pinot Noir- und die Chardonnay-Trauben der 10 besten Lagen der Weinberge des Hauses verwendet. Die Weinstöcke sind mindestens 25 Jahre alt. Die Cuvée erfüllt jeden Anspruch an höchstem Genuss; denn nur Komplexität und Eleganz zählt. Kein Wunder, dass Amerikas „Weinpapst“ Robert Parker schreibt: „Als einer der allerfeinsten Champagner, die ich je an meine Lippen führte, präsentiert sich die Cuvée mit Haselnuss und Apfelaromen. Diese Schönheit ist elegant und tief, enorm konzentriert und unglaublich lang anhaltend.“

Über den Jahrgang 2009:

Goldgelb mit matten bernsteinfarbenen Reflexen. Anhaltende Bläschen, glänzend, fein und dynamisch. Subtil, gleichermassen diskret wie konzentriertes Bouquet. Es enthüllt Noten von Zitrusfruchtkompott und kandierten Aprikosen mit einem Hauch von Geissblatt. Nach wenigen Minuten im Glas erkennt man Kakaobohne mit feinem Vanillearoma, geröstete Haselnuss und eine Spur Lakritze mit leichter Zimtnote. Am Gaumen ist er intensiv, energisch und präzise. Das erste Gefühl von Dichte und seidiger Reife wird verstärkt durch den frischen, mineralisch-kreidigen Eindruck und einer pudrigen, nahezu minzartigen Frische. Die Textur ist zart und luftig, eine Aneinanderreihung köstlicher, farbenfroher Nuancen, die sich perfekt in die Leichtigkeit und Finesse des Weins einfügen – eine wahrhafte Einladung zur Reise. Die strahlende Persönlichkeit von Cristal tritt nun hervor, zugleich hartnäckig und rein, in seinem Abgang, der erneut die Kreideböden und die Kraft des Weines in den Fokus rückt. Nun erreicht Cristal 2009 seinen Höhepunkt: ein prachtvolles Gleichgewicht, ein funkelndes Abklingen, unendlich viel Eleganz und Harmonie im Zusammenspiel. In diesem Cristal 2009 steckt wahre Lebenskraft, eine Einladung zum Geniessen, und zugleich mit enormer Tiefe und einer kristallinen Reinheit. Seidig-zart und luftig.

Zusammensetzung: 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Davon 16% in Holz (Eichenholzfässern) vinifizierte Weine

Bewertungen Jahrgang 2009:

Vinousmedia.com – Antonio Galloni: 96+ Punkte

James Suckling: 97 Punkte

Wine Spectator: 95 Punkte

Trinktemperatur: 7-10°C

Cristal ist erhältlich bei: Globus, ausgesuchten Weinfachhändlern und in der gehobenen Gastronomie

Empfohlener Verkaufspreis Jahrgang 2009: Fr. 189.90 inkl. MwSt.

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