http://www.wikio.de


Aug 02 2017

München: Gonzalez Byass – Masterclass & „Copa Jerez“ Siegermenu

Tag: Regionen,Reife Weinesigi.hiss @ 10:46

Stefan Metzner – Als Ricky Asti und ich während eines gemeinsamen Dinners in 2014 beschlossen, bei der Copa Jerez teilzunehmen war uns beiden nicht so ganz klar, auf was wir uns eingelassen haben. Es erforderte sehr viel Zeit und Engagement. Mit endlosen Versuchen haben wir die einzelnen Komponenten des Menus entwickelt und begleitend die Weinauswahl ständig angepasst bis wir ein Ergebniss erreichten mit dem wir uns dem Wettbewerb stellen konnten.

Glücklicher Weise lagen wir richtig und haben dann auch gewonnen. In diesem Zusammenhang habe ich mich intensiv in die Materie der Weine aus Jerez eingearbeitet und bekam in 2015 die Möglichkeit, an der Ausbildung zum „Tio Pepe Sherrymaster“ teilzunehmen. Eine grossartige Erfahrung welche meine Begeisterung für die Weine aus Jerez noch weiter vertiefte.

Nun ist es mir gelungen eine umfassende Verkostung der grossartigen Weine von Gonzalez Byass inklusive der sehr seltenen Anadas 1964, 1978 und 1987 zu organisieren. Diese werden im Rahmen einer Sherry Masterclass verkostet und kommentiert. Im Anschluss gibt es das Copa Jerez Siegermenu mit begleitenden Weinen. Die Weine und das genaue Menu finden Sie anbei.

Wir freuten uns sehr, Sie am 08.10.2017 bei uns begrüssen zu dürfen.

Mit weinfreundlichen Grüssen, Stefan Metzner

****************

Anmeldungen und Fragen bitte unter Sherry@stefanmetzner.com

Gonzalez Byass – Masterclass und „Copa Jerez“ Siegermenu mit Tio Pepe Sherrymaster und Copa Jerez Sieger Stefan Metzner.

Menu von und mit Ricky Asti, Copa Jerez Sieger.

08.10.2017  Continue reading „München: Gonzalez Byass – Masterclass & „Copa Jerez“ Siegermenu“