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Apr 27 2016

Offene Weinkeller – Erkunde Weine am Zürichsee!

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 07:43

Am Wochenende vom 30. April und 1. Mai 2016 öffnen auch dieses Jahr mehr als fünfundzwanzig Weinbaubetriebe am Zürichsee ihre Kellertüren. Viele Weine des neuen Jahrgangs stehen für das weininteressierte Publikum zur Degustation bereit, aber auch kulinarisch oder kulturell hat jedes Weingut etwas Spezielles zu bieten. Continue reading „Offene Weinkeller – Erkunde Weine am Zürichsee!“


Mrz 30 2016

Schweiz: DIWISA übernimmt den Vertrieb von Champagne Lanson in der Schweiz

Tag: Weingütersigi.hiss @ 15:00

Die Distillerie Willisau (DIWISA) übernimmt ab sofort als Generalimporteur den Vertrieb des Traditionshauses Champagne Lanson in der Schweiz. Im Sortiment führt DIWISA den hochdotierten Black Label Brut, das Aushängeschild von Lanson, und neu den White Label Sec für den sommerlichen Genuss mit fruchtigen Zutaten. An den diesjährigen Swiss Indoors in Basel ist Lanson zudem als neuer, offizieller Sponsor präsent.  Continue reading „Schweiz: DIWISA übernimmt den Vertrieb von Champagne Lanson in der Schweiz“


Apr 16 2015

Die Schweiz sucht den Champagne Botschafter 2015 – Anmeldung eröffnet bis zum 1. Juli

Tag: Regionensigi.hiss @ 14:06

ChampagneGlasDas Comité Champagne (CIVC) hat offiziell die Anmeldung für den 11. Concours Européen des Ambassadeurs du Champagneeröffnet. Der Wettbewerb richtet sich an alle Weinausbilder und Sommeliers, die beruflich oder ehrenamtlich das Wissen über den Champagne in der Schweiz weitergeben. Die Kandidaten können ihr Bewerbungsdossier sowie ihre Anmeldung bis zum 1. Juli 2015 unter folgender Adresse online einreichen:  www.lesambassadeursduchampagne.com.

Die drei besten aller Bewerber werden zum nationalen Finale eingeladen, welches am 24. September 2015 in Zürich oder Genf stattfindet. Dabei haben die Finalisten die Chance die Jury und die anwesenden Gäste von ihrer Leidenschaft für den Champagne zu überzeugen. Dies zum diesjährigen Thema: Die Reserveweine in der Kunst der Assemblage. Continue reading „Die Schweiz sucht den Champagne Botschafter 2015 – Anmeldung eröffnet bis zum 1. Juli“


Mrz 03 2015

Champagne-Importe 2014 weiter steigend

Tag: Regionensigi.hiss @ 12:22

Die Schweiz importiert über 8% mehr Champagne als 2013.

 

Zürich/Épernay, 3. März 2015 – Im Jahr 2014 wurden 8.1% mehr Champagne in die Schweiz importiert als noch im Vorjahr. Insgesamt wurden mehr als 5.55 Millionen Flaschen zu einem Wert von ca. 97 Millionen Euro eingeführt. Dies entspricht einer Wertsteigerung von 6.1% gegenüber 2013. Weltweit wurden 307.1 Millionen Flaschen aus der Champagne exportiert, was ein Umsatzwachstum von 0.7% bzw. 4.5 Milliarden Euro bedeutet. Dies kommt dem zweithöchsten Umsatz gleich, der je in der Champagne erzielt wurde und ist mitunter der Dynamik der Exportmärkte zu verdanken. Continue reading „Champagne-Importe 2014 weiter steigend“


Mrz 03 2015

Schweiz: Großes Interesse für „Wein-Entdeckungen Deutschland“

Tag: Ländersigi.hiss @ 09:47

Auch die zweite Auflage des Fach-Workshops „Wein-Entdeckungen Deutschland“ war ausgebucht und ein voller Erfolg. Über 50 Fachhändler und Importeure nahmen an der Veranstaltung am 25. Februar 2015 im Clouds in Zürich teil, bei der das DWI nur Weine präsentierte, die noch nicht in der Schweiz vertrieben sind.

Zum Start und Einstieg des Workshops stellte Christoph Kokemoor, Chef-Sommelier im Trois Rois in Basel und Gewinner des DWI Alpen-Cup 2014, den Teilnehmern eine Auswahl seiner „Wein-Entdeckungen Deutschland“ aus insgesamt sieben verschiedenen Anbaugebieten vor.

Im Anschluss konnten die Teilnehmer weitere Weine von über 30 Erzeugern in einer freien Degustation verkosten. Es standen jeweils zwei bis drei Weine pro Weingut bereit, die das Gut exemplarisch widerspiegelten. So konnten die Besucher einen Eindruck von der Bandbreite sowie auch der Handschrift des Weinguts gewinnen.

„Der Workshop bietet den Schweizer Händlern eine unkomplizierte Möglichkeit, Weine von Betrieben kenne zu lernen, die einen Vertriebspartner in der Schweiz suchen. Das Konzept der Veranstaltung kommt sehr gut an, was auch die erneut gestiegen Resonanz beweist, so dass der Workshop auch im nächsten Jahr eine Fortsetzung finden wird,“ so Ulrike Lenhardt (DWI, Deutsches Weininstitut).


Nov 13 2014

VINUM-Weinguide: Erstausgabe „Die 100 besten Weingüter der Schweiz“

Tag: Ländersigi.hiss @ 16:21

Die 100 besten Weingüter der SchweizThomas Vaterlaus präsentiert Schweizer Topweine

Die Schweizer Weinszene bietet heute auf kleinstem Raum ein faszinierendes Spektrum an Topweinen, die den Vergleich mit den renommierten Nachbarn aus Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland nicht zu scheuen brauchen.

Informationen zum Buchinhalt

Im druckfrischen VINUM-Weinguide 2015/2016 stellt Thomas Vaterlaus die gegenwärtig 100 besten Weingüter der Schweiz vor. Hinter dieser intensiv recherchierten Auswahl steht das ganze Know-how von VINUM, Europas Weinmagazin, sowie jenes vom Grand Prix du Vin Suisse, welches von VINUM alljährlich mitorganisiert wird. Allein die VINUM-Redaktion verkostet jedes Jahr über 1000 Schweizer Weine im Rahmen von thematischen Degustationen, die sehr gute Rückschlüsse darüber ermöglichen, wer bei gewissen Rebsorten oder in bestimmten Anbaugebieten qualitativ die Nase vorne hat.  Continue reading „VINUM-Weinguide: Erstausgabe „Die 100 besten Weingüter der Schweiz““


Jul 22 2013

Vinho Verde vermeldet Rekordabsatz in der Schweiz

Tag: Länder,Regionensigi.hiss @ 15:40

Die frisch-fruchtigen Vinho Verde Weine liegen im Trend. Im vergangenen Jahr wurden in der Schweiz 991‘032 Liter Vinho Verde genossen. Soviel wie noch nie. In den letzten zehn Jahren hat sich der Absatz von Vinho Verde Weinen in der Schweiz gar mehr als verdreifacht. Dieser Erfolg basiert auf einem langfristigen Marktaufbau. Diesen Sommer beleben die knackigen Vinho Verde aus dem nördlichen Portugal die Open Air Cinemas in Zürich, Basel und Bern. Attraktive Angebote in der Gastronomie und dem Fachhandel runden die Aktivitäten in der Schweiz ab.  Continue reading „Vinho Verde vermeldet Rekordabsatz in der Schweiz“


Apr 18 2013

Die Schweiz sucht den Champagner Botschafter 2013

Tag: Regionensigi.hiss @ 11:19

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Das Comité Champagne (CIVC) hat offiziell die Anmeldung für den 9. Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne eröffnet. Der Wettbewerb richtet sich an alle Weinausbilder, die beruflich oder ehrenamtlich das Wissen über den Champagner in der Schweiz weitergeben. Wer sich im nationalen Finale durchsetzt, darf sich am 24. Oktober in der Champagne mit den Teilnehmern aus neun europäischen Ländern um den Titel des Europäischen Botschafters messen. In diesem Jahr werden die Teilnehmer herausgefordert, den besonderen Charakter der Ursprungsbezeichnung Champagne und den Begriff „méthode champenoise“ darzustellen. Das Thema 2013 lautet: „Die Einzigartigkeit der Champagne“.  Continue reading „Die Schweiz sucht den Champagner Botschafter 2013“


Aug 30 2012

Schweiz: Resultate des Mondial des Pinots 2012

Tag: Ländersigi.hiss @ 12:39

Pinot Noir aus Baselland wird Champion du Monde

Hervorragende Crus aus den Sorten der Pinot-Familie wurden anlässlich des Mondial des Pinots 2012 ausgezeichnet. Fünf davon – einer aus Frankreich, zwei aus der Deutschschweiz und zwei aus dem Wallis – haben sogar eine grosse Goldmedaille erhalten, das heisst, sie wurden mit mindestens 95 von 100 möglichen Punkten bewertet. Die höchste Punktzahl aller Schweizer Weine erhielt der Pinot Noir la Part des Anges fût de chêne 2010 von der Cave des Champs Claudy Clavien aus Miège (Wallis). Die Jury hat zudem rund hundert Weine aus den Sorten Pinot gris, Pinot blanc und natürlich Pinot noir mit einer Goldmedaille geehrt. Die Preisverleihung findet am Freitag, 31. August 2012 in Sierre, im Rahmen der VINEA, dem Salon der Schweizer Weine statt.

Mit der diesjährigen 15. Ausgabe des Mondial du Pinot Noir wurde der Wettbewerb zum Mondial des Pinots (MDP) erweitert Continue reading „Schweiz: Resultate des Mondial des Pinots 2012“


Feb 10 2012

Schweiz: 3. Wein-Festival – ein Fest der Sinne in Interlaken

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 14:55

Grosse Flaschen – Grosse Winzer – Grosse Küche – Grosse Köche Am Samstag, 3. März, findet in Interlaken ein Gipfeltreffen ausgesuchter Weinproduzenten mit kulinarischen Köstlichkeiten statt. Im Congress Centre Kursaal Interlaken werden zum 3. Wein-Festival rund 200 Weinliebhaber erwartet.

Edelste Weine, kulinarische Köstlichkeiten, interessante Fachvorträge und angeregte Unterhaltungen sollen für einen unvergesslichen Anlass sorgen. Der Auftakt ins 3. Wein-Festival erfolgt mit der Jungwinzerin Véronique Besson- Rouvinez im Restaurant «le petit Casino» in Interlaken. Der Tag wird um 12 Uhr mit einem Apéro und einem anschliessenden Mittagessen eingeläutet. Dazu gibt es ausgesuchte Weine vom Weingut «Rouvinez» und ein genussvolles 3-Gang-Menü des Küchenchefs Marc Berger. Musikalisch umrahmt wird dieser Event von «Chessmen Jazz Trio». Continue reading „Schweiz: 3. Wein-Festival – ein Fest der Sinne in Interlaken“


Nov 30 2011

Wetter in der Schweiz im Herbst 2011

Tag: Ländersigi.hiss @ 09:34

Proplanta ® Die Schweiz erlebte den zweit wärmsten Herbst seit Messbeginn vor rund 150 Jahren.

andesweit gemittelt betrug der Temperaturüberschuss knapp 2 Grad gegenüber der Normperiode 1961-90, wie sich aus den Daten von MeteoSchweiz ergibt. Die Niederschläge blieben vor allem nördlich der Alpen massiv unterdurchschnittlich, und die Sonne verwöhnte die meisten Landesteile mit weit überdurchschnittlichen Werten.

Vom Sommer direkt in den Winter

Die erste Septemberhälfte zeigte sich hochsommerlich mit Höchsttemperaturen in Basel und Chur um 32 Grad. Heftige Gewitterereignisse unterstrichen zusätzlich den hochsommerlichen Witterungscharakter. Ein kräftiger Polarlufteinbruch mit intensiven Niederschlägen setzte jedoch ab dem 17. September dem sommerlichen Continue reading „Wetter in der Schweiz im Herbst 2011“


Okt 31 2011

Schweiz setzt auf guten Geschmack: 1. Schweizer Slow Food Messe in Zürich

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 10:41
Vom 11. bis 13. November 2011 feiert der «Slow Food Market Schweiz» Ð die Messe des guten Geschmacks Ð in Zürich seine Premiere. Damit verfügen die Schweizer Geniesser und Gourmets sowie Freunde der Slow Food Bewegung erstmals über ihre Messe im eigenen Land. Konzept und Zielsetzung des «Slow Food Market Schweiz» folgen dem Vorbild des «Salone del Gusto» in Turin und dem Stuttgarter «Markt des guten Geschmacks». Bei den Schweizer Lebensmittelproduzenten trifft der «Slow Food Market Schweiz» auf eine mehr als positive Resonanz, die ein vielfältiges Ausstellerspektrum erwarten lässt. Veranstaltet wird der Markt für Lebensmittel mit bester Qualität, Tradition und regionalen Werten von der Expo-Time GmbH Zürich in Kooperation mit der Messe Stuttgart, die ihre Kompetenz aus bislang vier erfolgreichen Slow Food Messen seit dem Jahr 2007 beisteuert. Ideeller Träger und Partner des «Slow Food Market Schweiz» ist der Verein Slow Food Schweiz. Der Markt: Slow Food probieren! Continue reading „Schweiz setzt auf guten Geschmack: 1. Schweizer Slow Food Messe in Zürich“

Sep 12 2011

Schweiz/Wädenswil: Südafrikanische Spitzenweine von 1997 bis 2003 im Vergleich

Tag: Ländersigi.hiss @ 11:17
24. September 2011 – Samstag
10 bis 16 Uhr
KapWeine
Rütibüelstrasse 17
8820 WädenswilWegbeschrieb (Ab der Autobahnausfahrt Wädenswil ca. 800m auf der Zugerstrasse Richtung Wädenswil hinunter, dann bei Ulmer links rein und ca. 200m rechts die Rütibüelstrasse hinunter bei Küng Sauna / Planet Magic.)
Spitzenweine von 1997 bis 2003 im VergleichWir verkosten ca. 30 Weine mit den Jahrgängen 1997 bis 2003. Lassen Sie sich von der Entwicklungsfähigkeit der Südafrikanischen Weine überraschen. Wir präsentieren diese Degustation in ungezwungener Atmosphäre in unserem Showroom.

1. Durchgang Start um 11 Uhr
2. Durchgang Start um 14 Uhr
Eintritt frei.

Anmeldung erwünscht

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


Sep 07 2011

Neuer Schädling in der Schweiz entdeckt

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 08:13

Conthey – Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) wurde in der Schweiz erstmals im Juli 2011 an Beeren im Tessin und in Graubünden festgestellt.

Bild 1: D. suzukii Männchen, ausgewachsen (Foto: ACW)Aufgrund der Schäden, welche diese Fruchtfliege 2010 in Italien und Frankreich verursachte, hat die Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW im Frühling 2011 eine Arbeitsgruppe gebildet. Diese hat schweizweit Insekten-Fallen in Obstbauregionen aufgestellt und überwacht. Aktuell sind keine weiteren Befallsherde zu vermelden. Im Moment prüft ACW verschiedene Bekämpfungsmöglichkeiten.

Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii Matsumura) gehört zur Familie der Fruchtfliegen (Drosophilidae). Sie wird 2-3 mm lang, hat rote Augen und einen gelblich-braunen Körper. Die Bestimmung der Männchen ist relativ einfach, weil sie an den Flügelspitzen einen sehr deutlichen, schwärzlichen Fleck aufweisen, was sie von den einheimischen Fruchtfliegenarten unterscheidet (Bild 1, siehe oben). Die Weibchen weisen allerdings keine Flecken auf den Flügeln auf und müssen daher von Fachleuten bestimmt werden. Die Tiere legen ihre Eier in gesunde Früchte (1-3 pro Frucht). Continue reading „Neuer Schädling in der Schweiz entdeckt“


Mrz 24 2011

Beste Weinbuchübersetzung kommt aus der Schweiz

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 21:15

Das WEINWÖRTERBUCH IN SECHS SPRACHEN wurde im Finale der Gourmand World Cookbook Awards als weltweit beste Weinbuchübersetzung ausgezeichnet.

Anfang März 2011 fand in Paris die Verleihung der Gourmand World Cookbook Awards 2010 statt. Der Wettbewerb gilt als internationale Olympiade der Koch- und Weinbuchverlage und wurde dieses Jahr bereits zum 16. Mal vergeben. Continue reading „Beste Weinbuchübersetzung kommt aus der Schweiz“


Nov 06 2009

Cicero Weinbau – Weinlese-Bericht

Tag: Weingütersigi.hiss @ 07:34

Thomas Mattmann / Cicero Weinbau – Letzte Woche pressten wir nach einer durchschnittlichen Gärdauer von 18 Tagen die letzten Pinot Noirs. Die Weinlese beendeten wir aber bereits am Freitag, 16. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon (94° Oechsle, 460g Ertrag pro qm). Es war die mit Abstand schnellste Weinlese meiner ganzen Winzerkarriere. Unsere Lese war nach fast perfektem August- und Septemberwetter wie folgt: Continue reading „Cicero Weinbau – Weinlese-Bericht“


Jul 31 2009

Schweiz: Partner Riesling Week

Tag: Allgemeines,Ländersigi.hiss @ 22:01

WoG Riesling week logoRiesling aus Deutschland feiert international schon seit einigen Jahren große Erfolge und hat auch in der Schweiz bereits eine Fangemeinde. Mit der Riesling Week rückt das Deutsche Weininstitut gemeinsam mit fünf Zürcher Gastronomen den „König der Weissweine“ im September für eine Woche in den Mittelpunkt. Continue reading „Schweiz: Partner Riesling Week“


Mai 26 2009

Schweiz: Weingut Mattmann – sehr gute 2007 & 2008 Weissweine

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 12:20

Sigi Hiss – Nachdem ich die Rotweine sehr beindruckend fand, hier die Bewertungen der Weißweine des Weingutes Mattmann aus dem Jahrgang 2007 & 2008. Generell erreichen die Weißen von Thomas Mattmann noch nicht die Qualität der Roten. Sie liegen aber nicht kilometerweit auseinander, sondern sind eine bis zwei Stufen darunter – will heißen sie sind gut bis sehr gut. Continue reading „Schweiz: Weingut Mattmann – sehr gute 2007 & 2008 Weissweine“


Mai 24 2009

Schweiz: Weingut Mattmann – beeindruckende 2007er Rotweine

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 10:15

Sigi Hiss – Das Weingut Mattman aus Zizers in der Bündner Herrschaft (Churer Rheintal), hat im Jahr 2007 sehr beindruckende Rotweine produziert. Angefangen vom „kleinen“ Pinot Noir über den Pinot Noir Mattmann bis hin zur Rotwein-Cuvée NoPiNo.
Der „kleine“ Pinot Noir ist mit Sicherheit, Continue reading „Schweiz: Weingut Mattmann – beeindruckende 2007er Rotweine“


Sep 11 2008

Hans Ulrich Kesselring ist tot

Tag: Personensigi.hiss @ 07:38

Hans Ulrich Kesselring, einer der profiliertesten Winzer der Schweiz, ist tot. Continue reading „Hans Ulrich Kesselring ist tot“