2011 konsumierten die Schweizer Weinliebhaber 2,74 Millionen Hektoliter (hl) in- und ausländischen Wein. Das sind 62.806 hl oder 2,3 Prozent weniger als im Vorjahr. Gemäß dem Bericht «Das Weinjahr 2011», der gestern vom Bundesamt für Landwirtschaft publiziert wurde, ging der Gesamtweinkonsum beim Rotwein um 51.111 hl und beim Weißwein um 11.695 hl zurück. Diese Rückgänge sind unter anderem mit dem langjährigen Trend und der schwierigen Konjunkturlage in Verbindung zu bringen. Sie treffen hauptsächlich die Schweizer Weine mit einer Verminderung von 28.002 hl bei den Rotweinen und 20.145 hl bei den Weißweinen. Der Konsum an ausländischen Rotweinen ging ebenfalls zurück (-23.109 hl) während derjenige beim Weißwein um 8.450 hl zunahm. Continue reading “Schweizer trinken weniger Wein”
Die deutschen Weinexporteure haben 2011 höhere Preise erzielt. Der Durchschnittspreis pro Liter stieg im Vergleich zum Vorjahr um 11,8 Prozent auf 2,27 Euro, teilte das Deutsche Weininstitut am Montag bei der Düsseldorfer Messe ProWein mit. In Dänemark und in Schweden gab es die größten Zuwächse mit jeweils über 22 Prozent. Allerdings wurde wegen der geringen Ernte im Jahr 2010 insgesamt weniger Wein ausgeführt.
Die Exporte gingen um gut ein Zehntel zurück. Der Gesamtwert der ausgeführten Weine sank um 1,7 Prozent auf 349 Millionen Euro. Es gebe eine anhaltend gute Nachfrage, bekräftigte Monika Reule, die Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts. Continue reading “Höhere Preise für deutsche Weine im Ausland”
Düsseldorf – Die Deutschen haben 2011 mehr Geld für Wein ausgegeben. Zwar sei die verkaufte Menge um 2,7 Prozent zurückgegangen, aber die Verbraucher hätten 1,9 Prozent mehr dafür bezahlt als im Vorjahr, berichtete das Deutsche Weininstitut (DWI) am Montagabend in Düsseldorf anlässlich der Fachmesse ProWein.
Es berief sich auf Erhebungen der GfK-Marktforschung. Im Lebensmitteleinzelhandel kostete 2011 ein Liter Wein ungeachtet der Herkunft im Schnitt 2,63 Euro. Für heimische Weine wurden 3,04 Euro pro Liter gezahlt, 10 Prozent mehr als 2010. Continue reading “Deutsche greifen für Wein tiefer in den Geldbeutel”
Wo in Metern oder Sekunden gemessen wird, menschelt es seltener. Wo keine Millimeter oder Millisekunden entscheidend sind, kommen Emotionen ins Spiel, zwischenmenschliche. Gut oder schlecht?
Manchmal wünscht sich der eine oder andere Weingenießer vielleicht doch, Wein wäre etwas Theoretisches. Schmunzelnd sei hinzugefügt, die Weinmacher in bestimmten Momenten sicherlich auch. Etwas Abstraktes, was sich mit Formeln oder anhand von Plänen erklären ließe. An Dingen festzuhalten, die unumstößlich, nicht diskutier- oder widerlegbar sind. Bleibt die Stoppuhr im olympischen 100 Meter Finale der Herren, bei 9,4 Sekunden stehen, dann ist das ein Fakt. Technik, die lügt nicht. Technik, die ist eindeutig. Menschliches, wie dass die Krawatte des Schiedsrichters überhaupt nicht zum Hemd passt, fällt, da nicht ins Gewicht.
Gefällt der Bart des Winzers weniger, könnte das schon einen halben Punkt Abzug in der Haltungsnote geben. Unsympathischer Bart, unsympathische Weine. Und könnte sich bitte der gute Mann andere Klamotten anziehen und nicht direkt aus den Rebbergen kommend, die Weine präsentieren. Naja. Dann schauen wir bei seinen Weinen mal ganz genau hin. Die dreckigen Klamotten wird man im Wein schmecken, ganz sicher. Continue reading “Sigi Hiss: Wein in Meter oder Sekunden?”
(c) proplanta – Fliege aus Ostasien bedroht Kirschen und Wein
Sie reisen mit Früchten aus dem Ausland ein: Schädlinge und fremde Pflanzen aus fernen Regionen. Nun ist die winzige Kirschessigfliege in Deutschland aufgetaucht – sie kann Bauern große Probleme bereiten. Eine Fliege aus Ostasien bedroht den Obstanbau in Deutschland. Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) sei nun auch mit genetischen Methoden nachgewiesen worden, teilten die Forscher von der Zoologischen Staatssammlung in München am Freitag mit. Erstmals sei das Tier im Herbst 2011 entdeckt und vom Pflanzenschutzdienst Baden-Württemberg sowie vom Julius Kühn-Institut anhand seines Aussehens identifiziert worden. Seitdem wurden einzelne Fliegen in Bayern, Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz gefunden. Continue reading “Kirschessigfliege aus Ostasien bedroht Kirschen und Wein”
Die spanische Beteiligung hat sich in den letzten zehn Jahren verfünffacht und wartet dieses Jahr mit mehr als 350 Ausstellern auf.
Düsseldorf, 02. Februar 2012. Am ICEX – Wein aus Spanien Gemeinschafts-stand in Halle 6 zeigen 85 Aussteller aus allen Regionen Spaniens ihre Weine, vom kleinen Weingut bis hin zu Genossenschaften und einigen Exportkonsortien, deren Angebot gleich mehrere Herkunftsregionen umfasst. Darüber hinaus befinden sich hier die Stände der Kontrollräte der Herkunftsregionen (Denominaciones de Origen) Jumilla, Rías Baixas, Ribeiro und Rueda.
Am Informationsstand in Halle 6 B11 steht ICEX – Wein aus Spanien den Besuchern für alle Fragen rund um Wein aus Spanien zur Verfügung und hält den druckfrischen Katalog bereit, der in digitaler Form in Kürze unter www.wein-aus-spanien.org zu finden sein wird. Continue reading “Die ProWein ist die große Leistungsshow für Wein aus Spanien in Deutschland”
Proplanta ® Bergtheim – Klassische Musik schallt durch die kühlen Hallen des Weinkellers. Rund um die Uhr werden sie mit ruhiger Musik bespielt…… Continue reading “Winzer behandelt seinen Wein mit Licht und Klängen”
Penfolds Chief Winemaker Peter Gago und der Schweizer Bildhauer Christian Bolt präsentieren gemeinsam ihre Werke während einer Vertikalverkostung
Die Kreation eines außergewöhnlichen Weins erfordert Kunstfertigkeit, Könnerschaft, Geduld und Kreativität. Genau wie die Erschaffung eines Meisterwerks in der Kunst. Was liegt also näher, als diese beiden kreativen Prozesse zusammenzubringen? Peter Gago, der Schöpfer von Penfolds, Australiens bekanntestem Wein, wird deshalb die diesjährige Luxury&Icon Kollektion gemeinsam mit dem Schweizer Bildhauer und Maler Christian Bolt vorstellen. Jeweils aus ihrer Perspektive erläutern sie den Schöpfungsprozess eines Meisterwerks und dabei zeigen sich überraschend viele Parallelen: Continue reading “Penfolds Luxury&Icon Launch 2011 schlägt eine Brücke zwischen Wein & Skulptur”
Proplanta ® Randersacker – Der neue fränkische Wein wird ein wenig teurer – Frost, Hagel und Gewitter haben den Winzern in diesem Jahr zu schaffen gemacht. Der Ertrag sei im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt wegen des Wetters um etwa 30 Prozent eingebrochen, sagte Artur Steinmann, Präsident des Fränkischen Weinbauverbandes, am Freitag in Randersacker (Landkreis Würzburg). Diese Verluste würden auch die Verbraucher zu spüren bekommen. «Guter Wein kann durchaus 10 bis 15 Prozent teurer werden», sagte Steinmann. Bereits im vergangenen Jahr mussten die Winzer wegen des Wetters deutliche Einbußen hinnehmen. (dpa/lby)
Das neue Ornellaia Network lädt zu einem virtuellen Rundgang durch das angesehene Weingut ein
Auch die Welt des Weines passt sich an das so genannte Web 2.0 an, um sich schnell und interaktiv mit dem weltweiten sozialen Netzwerk verbinden zu können: So lanciert die namhafte Tenuta dell’Ornellaia aus Bolgheri die interaktive Kommunikationsplattform Ornellaia Network, die dank eines anwenderfreundlichen Designs sehr einfach zu bedienen ist (www.ornellaia.com/it/ornellaia-network.htm). Mittels Videos, News, einer Webcam und einer auf die Weinberge gerichteten Wetterstation, die Echtzeitaufnahmen liefert, können Liebhaber aus aller Welt nach wenigen Klicks die Tenuta erreichen und das Leben der Trauben tagtäglich verfolgen. Ein Link zu den Netzwerken Youtube und Flickr ermöglicht zudem – dank eines Film mit Darstellern aus den Bereichen Önologie und Weinbau – auf dem neuesten Stand zu bleiben. Continue reading “WEIN und WEB: Per Mausklick zur Tenuta dell’Ornellaia”
Drei international renommierte Wein-Spezialisten präsentieren knackiges Wein-Kompendium.
WEIN – Endlich ein Weinbuch, das Wissenswertes und Hilfreiches zugleich
enthält und so anschaulich und klar strukturiert ist, dass sich
selbst der Einsteiger ohne Vorwissen nicht verloren vorkommt. Wer
sich in der weiten Wein-Welt orientieren möchte, findet in WEIN seine
ganz persönliche „Bibel“. Vier Themen, 120 Artikel und 120 Fotografien
schicken den Leser auf 288 Seiten auf eine anschauliche Studienreise
durch die Welt eines der ältesten Genussmittel überhaupt – hier
erfährt er alles, was wichtig ist. Continue reading “WEIN nimmt die weite Wein-Welt unter die Lupe”
Aufgrund der Witterungsverhältnisse dieses Jahres ist mit teilweise atypisch niedrigen Säuregehalten und entsprechend hohen pH-Werten des Leseguts zu rechnen.. Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat daher eine Änderungsverordnung in die Wege geleitet, die die kürzlich erfolgte Ermächtigung des Bundes zur Zulassung der ausnahmsweisen Säuerung ausschöpfen wird. Im Vorgriff auf diese Rechtsanpassung wird eine Säuerung von Most und Wein des Jahrgangs 2011 in den bestimmten Anbaugebieten Baden und Württemberg bereits jetzt ermöglicht.
Halbert geht nicht bei havel & petz. »Volle Kraft voraus« heißt es übers Jahr, wenn unsere Winzer gekürt, Weine verkostet und Feste gefeiert werden. Und dann darf ruhig Flaute sein, auch für eine Agentur für Pressearbeit und Eventorganisation in Sachen Wein & Kulinarik. Urlaub vor dem Sturm! Bis jetzt war auf jeden Fall schon ganz schön was los hier.
Der SALON Österreich Wein gilt als der härteste Weinwettbewerb des Landes. Hohe Qualitäten und enorme Ansprüche bringen die SALON-Weine zutage, die nicht unbedingt altbekannt, aber in jedem Fall einzigartig ausgezeichnet sind. Beim diesjährigen SALON-Gala-Dinner am 28. Juni in der Aula der Wissenschaften überreichten Bundesminister Nikolaus Berlakovich und ÖWM-Chef Willi Klinger die begehrten SALON-Auszeichnungen. Der Pariser Starkoch Pierre Gagnaire wurde bei seinem denkwürdigen Auftritt beim Gala-Dinner in Wien durch seinen langjährigen Freund Toni Mörwald und die Profis von Do & Co perfekt unterstützt. Continue reading “Die Schlacht ist geschlagen: Sieger des SALON Österreich Wein 2011 stehen fest”
färbt sich in Blau…‘Monella‘ (die Spitzbübin) – eine Lebensart!
Der ‘Monella, Barbera del Monferrato frizzante’ drückt Vitalität, Lebenslust, Heiterkeit, Frische aber zur gleichen Zeit Körperlichkeit, Struktur und Bodenständigkeit aus. Dieser traditionell moussierende und trockene Rotwein wurde zum ersten Mal im Jahre 1961 von Giacomo Bologna mit der Absicht abgefüllt, seine Natürlichkeit und Ursprünglichkeit auszudrücken. Eine Rebsorte, heimisch in der Provinz Asti und dem von Giacomo geliebten Dörfchen Rocchetta Tanaro, welcher Giacomo liebevoll einen weiblichen Artikel verlieh (‘LA’ Barbera). Die Produktion der ‘Monella’ stellt Giacomo’s Antritt einer langen und passionierten Reise dar, welche ihn zur Kreation des Kultweines ‘Bricco dell’Uccellone’ leitete. Mit diesem Wein schrieb er 1982 Weingeschichte. Continue reading “Braida: Der diesjährige 50ste Geburtstags-Toast für Braida’s Wein der Ursprünge”
Beim Begriff VINEA denken Weinfachleute und Weinliebhaber noch immer zuerst an den gleichnamigen, alljährlich stattfindenden Wein-Salon in Sierre (VS). Dabei hat sich der Verein VINEA, der dieses Winzertreffen zur Förderung des Walliser Weins vor 18 Jahren erstmals organisiert hat, längst zu einem umfassenden Kompetenzzentrum in der Schweizer Weinszene entwickelt.
So organisiert die VINEA heute verschiedene Prämierungen von nationaler und internationaler Bedeutung, so etwa Continue reading “VINEA – das Kompetenzzentrum für Schweizer Wein”
Sigi Hiss – Ich werde seit langem wieder mal den Sommelier mimen & zwar ab Freitag bis Sonntag (10.-12 Juni) auf der Farnsburg in Ormalingen. Ormalingen liegt vor den Toren von Basel von Zürich her kommend & ca. 
20 Minuten von der schweizer Grenze, kommt man von Deutschland. Gutes Essen UND ein gewaltiger Weinkeller mit so ziemlich allem was Mann oder Frau an Weinen begehren kann. Von Süß bis trocken, von Rot bis Weiss, von alter Welt bis zur Neuen, von Jung bis Reif – alles ist da. Man geht einfach vom Restaurant direkt in den Weinkeller & sucht sich das passende aus. Und wenn Fragen da sind, Hilfe benötigt wird oder sich der eine oder andere einfach überraschen lassen will – genau dafür bin ich vor Ort. Ich freue mich jetzt schon riesig, den der weinkeller ist der Himmel auf Erden.
Es stehen ca. 8.000 Flaschen im Keller, besser gesagt sie liegen. Das große Plus, von der Anzahl der Flaschen abgesehen, sind die sehr moderaten & oftmals unter dem Ladenpreise liegenden Preise.
Wer sich die 7 Räume des Weinkellers vorab schon mal anschauen möchte, das geht hier – Farnsburg-Weinkeller.
50 europäische Qualitätswinzer präsentieren ihre edlen Kreszenzen in den historischen Gemäuern des Casòn Hirschprunn.
Die Begeisterung für biodynamischen Weinbau findet in der internationalen Weinszene eine immer größere Anhängerschaft, sowohl unter Winzern als auch unter Weinfreunden. Alois Lageder schätzt diesen Austausch und lädt alljährlich Weinfreunde aus der ganzen Welt zur Summa, einer gemeinsamen Weinpräsentation, nach Margreid ein (10. und 11. April 2011). Das stimmungsvolle historische Ambiente des Anwesens Casòn Hirschprunn aus dem 17. Jahrhundert schafft eine einzigartige Kulisse für den Dialog unter Winzern und Weinkennern. Das begleitende Rahmenprogramm mit Seminaren bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten unter dem Motto biologischer Anbau und Produkte aus fairem Handel Fair Cooking, tragen dazu bei, die summa11 unvergesslich werden zu lassen. Continue reading “Summa11 – internationales Festival rund um das Kulturgut „Wein“”
Sigi Hiss – Wie ebenfalls im Merum zu lesen ist, wurden in Paternopoli 145.000 Liter Wein beschlagnahmt. Es handelte sich um die Weine Falanghina, Greco di Tufo & Aglianico. Der Kellereibesitzer hatte die notwendigen Papiere nicht in vorzeigen können.
Unter dem Titel “Wein aktiv erleben” ist die neue DWI-Broschüre mit über 1.000 Weinveranstaltungen erschienen, die in diesem Jahr in den Weinregionen oder auch außerhalb der Anbaugebiete stattfinden. Sie kann ab sofort gratis bestellt werden.
Entweder per E-Mail an winzerfeste@deutscheweine.de oder über diese Online-Maske beim DWI bestellt werden. Auch als digitales Dokument ist das Werk frei verfügbar (pdf-download, 2,4 MB)
Neben einer Übersicht der zahlreichen Weinfeste, bietet die Broschüre unter der Rubrik „Besondere Veranstaltungen rund um den Wein“ Hinweise auf interessante Weinpräsentationen, Weinmessen, Erlebnistage oder weinkulinarische Events. Auch die vielen Veranstaltungen während des WeinWanderWochenendes, das am 16./17. April 2011 in allen dreizehn deutschen Weinanbaugebieten stattfindet, sind in der wertvollen Terminübersicht enthalten. Den Abschluss bilden die Termine einer Wein-Theater-Tournee, die das DWI in diesem Jahr durchführen wird. Continue reading ““Wein aktiv erleben”: Über 1.000 Anregungen”
Das Programm 2011 steht!
Die Planungsphase für das WeltWeinFestival vom 19. bis 21. Mai ist abgeschlossen.
Das 8. WeltWeinFestival Bad Ragaz bietet auch 2011 mit einem exklusiven Degustationsforum und hochkarätigen Rahmenveranstaltungen, den Besuchern vielfältige Gelegenheiten zu önophilen und kulinarischen Höhen-flügen.
Dreh- und Angelpunkt des Festivals sind die prachtvollen Räumlichkeiten des Grand Resort Bad Ragaz, mit dem einmaligen Grand Hotel Quellenhof, den neu eröffneten 56 Spa-Lofts und Spa-Suites, dem auf den höchsten Standard renovierten Grand Hotel Hof Ragaz sowie dem zeitgemäss umgestalteten Kursaal. Als weitere Veranstaltungsorte sind die beiden Bad Ragazer Restaurant Löwen und Rössli sowie das «à table» im Weingut von Martha und Daniel Gantenbein in Fläsch, im Festival eingebunden. Continue reading “Sigi Hiss: 8. Welt Wein Festival Bad Ragaz / 19.-21. Mai 2011″
Klagen gegen Weinwerbeabgabe erneut abgewiesen: Das Oberverwaltungsgericht Koblenz (OVG) hat die Klagen zweier Winzer gegen die Abgaben für den Deutschen Weinfonds und die Gebietsweinwerbungen abgewiesen und dadurch entsprechende erstinstanzliche Urteile der Verwaltungsgerichte bestätigt. Das OVG hat nicht nur wie bei der vorhergehenden Entscheidung im September 2010 die Abgaben für den Deutschen Weinfonds, sondern nun auch die Abgaben für die Gebietsweinwerbungen als verfassungsgemäß eingestuft. -gg- www.wein-und-markt.de
Ab dem 20.12.2010 werden WEINGENUSS & TAFELFREUDEN nicht mehr „gesetzt“ serviert, sondern in gesellig netter Runde. Sie bestellen köstliche Kleinigkeiten, die Jungs kochen „live“ aus der offenen Küche. Der passende Wein wird von Chefin & Team serviert. Glas- oder Flaschenweise. Alles in lockerer, kneipenmäßiger Atmosphäre, also nicht mehr fürstlich tafeln an weiß gedeckten Tischen, sondern schwatzhaft picknicken mit Lust & Genuss. Continue reading “FLASCHENPOST SCHWATZEN · NASCHEN · WEIN · MARKT · ENDE”
